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ニューヨーカーならみんな大好きなシシケバブ!!そう!!僕のだ〜いすきなケバブやさんがあるのだ!!

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(Source of photo: http://yelp.com)

 
ニューヨーカーならみんな大好きなシシケバブ!!そう!!僕もだ〜いすきなシシケバブやさん、屋台のストリートでもうマンハッタン中の至るところにあるのがこれまたにくい(関西弁で素敵という意味)じゃあ〜りませんか!!

え?シシケバブってなんぞや?

だなんていう僕もニューヨークに来てからはじめて知りました。笑。

シシケバブはトルコのお料理でシシは串。ケバブは焼肉の意味だそうです。つまりチキン、ビーフ、ラムのお肉を串にさしてじゅーじゅーっと美味しくやいたお料理のことになります。

そしてどちらかというとトルコ料理というジャンルよりも、ニューヨークの屋台にある食べ物はハラルフード(イスラム教で食べても良いとされる食べ物)というジャンルで存在しています。ちなみにハラルとはアラビア語で「許可」という意味になります。

あ!だから豚のお肉のチョイスがないんだ〜!

つづく。

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Sattee

ニューヨーク在住。YouTubeでご飯を食べているプロYouTuber、そして二つの流派の氣功のお師匠様たちから独立を認められたプロ気功師。氣の世界とデジタルの世界をつなげてニューヨークを拠点に活動をしています。何がおこるかわからないアドリブ的な展開と人との出会いをとても大切にしています。

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