寺子屋「叡伝」味噌仕込み教室!

お味噌ファン、発酵ファン、叡伝ファンの皆様

この月末、寺子屋「叡伝」にて味噌仕込みの会開催です。叡伝の願いは一家に一樽味噌!お味噌があれば、どんな時でも滋養満点の発酵食が手軽に楽しめます。その味噌が自分で仕込み、自分の家で醸されたものなら美味しさ愛しさもひとしお。

お味噌ってなにからできてるのか、なにに気をつけて仕込めばいいのか、好みの味噌を仕込むにはどうすればいいのか、お味噌でどんな簡単シンプルお料理がつくれるのか、

みんなでいろんな情報をシェアしながら、お好みの味噌を仕込みます。この機会にぜひ Baby Miso をお家に連れて帰ってくださいませ。

申し込み時に田舎味噌、白味噌、京都甘味噌かのご希望をおしらせくださいね。また、これまでに叡伝の味噌仕込み教室参加したことある方は参加費値引きさせていただきます。どうぞ、その旨もお知らせ下さい。


日程、お持ち物、会場

  • 日時: 9月29日(日)午前10時~正午12時
  • 場所: サティ亭
  • 住所: 1284 27th Ave San Francisco CA (1st floor)
  • 参加費: $50 [2lb (0.9kb) 仕込み、お味噌保存の入れ物付き], $70 [6.6lb (3kg) 仕込み、お味噌保存の入れ物はご持参ください。]。過去にお味噌づくり教室に参加してくださった方は参加費が$10オフになります。
  • 持ち物: エプロン、筆記用具、容積3リットル以上のストッカー(味噌保存用)、あれば大きめのボールとポテトマッシャー
  • お申込み: 下記「お問い合わせ」よりご連絡ください。
  • 定員: 10名